正宗的阳春砂仁

阳春砂仁:呈钝角三棱椭圆形或卵圆形,长1.2-2厘米,直径0.8-1.5厘米。外表棕色,密生短刺状突起,顶端有花被残基,基部常有果梗数个连生于总果柄上。果皮薄而软,略革质,易纵向剥裂。内含种子多数,集结成与外壳相同的团状,中有白色隔膜,将种子团分成3瓣,每辨有种子6-15粒。种子为不规则多面体,直径2-3毫米。表面棕红色,有细皱纹,外被菲薄质假种皮。质坚实,胚乳灰白色,油润。气芳香而浓烈,味辛凉微苦。

正宗的阳春砂仁

绿壳砂:壳砂仁形状略与阳春砂相似,略显瘪瘦,外壳皮淡棕色,刺状突起较稀疏,果皮较厚,与种子团紧贴,种子灰棕色或灰褐色。气味较阳春砂稍淡。剥去外壳的种子团称“砂仁”。呈三棱球形或三棱长圆形,长0.8-1.5厘米,直径0.8-1.2厘米。经加工整理后,外表被有一层白色粉霜(蛤粉)。筛选出的较大颗粒称“砂王”,小粒称“砂头”,散碎单粒称“砂米”,剥下的外壳称“砂壳”。国产与进口无区别。

海南砂:呈长椭圆形或卵圆形,有明显三棱,长约2厘米以上。表面被片状分枝的软刺,基部具果梗痕。果皮淡棕色,厚而硬。种子团较小,每瓣有种子5-17粒,种子直径1.5-2毫米,较瘦瘪。气味稍淡。

海南砂仁

阳春砂主要分布于广东、云南;广西、贵州、四川、福建亦有分布,多为栽培。主产于广东阳春、高州、信宜、广宁、封开、新兴、云浮、丰顺、佛冈;云南勐腊、勐海;云南马关、潞西、瑞丽;广西防城、武鸣、隆安、百色、扶绥、灵山、钦州;福建长泰、同安、永春;四川合江、青神、宜宾、雷波;贵州沿河、关岭亦产。广东阳春、信宜、高州产量大,质量好,以阳春蟠龙金花坑产品为地道药材。

绿壳砂主要来源于进口商品;主产于泰国、越南、缅甸、印尼等地,国内主产于云南西双版纳、临沧、思茅、红河、文山;广东广宁及广西亦有少量分布。

广西砂仁

海南砂家野皆有。主产于海南澄迈、崖县,广西博白、陆川,广东。

地方习用品:红壳砂仁和矮砂仁主产于云南;细砂仁主产于广西。

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